در ترکيه ، ماه رمضان حال و هواي خاصي دارد. مسلمانان ترکيه معتقدند حتي اگر در بدترين وضعيت مالي باشند، خداوند اين ماه برکت را به سفره هايشان مي آورد. به همين دليل، آغاز اين ماه در ترکيه آنقدر شاخص و مورد توجه است که حتي غيرمسلمانان هم با آن آشنا هستند. مسلمانان در ترکيه قبل از شروع ماه رمضان شروع به تزئين خيابان‌ها و مساجد مي‌کنند و با چراغاني و آذين بندي مساجد و گذرها، آمدن ماه رمضان را به يکديگر تبريک مي‌گويند. در روزهاي ماه رمضان بازار شيريني‌ها و غذاهاي مخصوص ترکيه داغ است و بيشتر از سي‌ و شش نوع شيريني و پيراشکي که اصطلاحاً به آنها «pasta borek» گفته مي شود، روي پيشخوان شيريني فروشي ها به چشم مي خورد. در اين ميان باقلواي مخصوص ترکيه بيشتر از همه طرفدار دارد.اگر سر سفره افطاري يک ي از مسلمانان ترکيه بنشينيد، خواهيد ديد که زيتون، پنير، خرما، باقلوا و انواع سوپ و آش که به آن «چوربا» گفته مي‌شود پاي ثابت اين سفره است. شايد برايتان جالب باشد اگر بدانيد که برخي از اين چورباها از دوران عثماني به جا مانده اند! تور ترکيه
درباره ماه رمضان در ترکيه ميتوان گفت که در روزهاي ماه مبارک رمضان مردم چادرها و خيمه‌هايي را در ميادين و اماکن عمومي برپا مي کنند که در آنها به شهروندان افطاري داده مي شود. به اين ترتيب کساني که هنگام افطار در منزل نيستند يا در حال رانندگي‌اند مي توانند افطار را مهمان همشهري هايشان باشند. اين سفره‌هاي افطاري را معمولا انجمن هاي خيريه يا افراد خير و در برخي موارد شهرداري برپا مي کنند که البته بيشتر در دو شهر آنکارا و استانبول ديده مي شوند.